お歳暮 海老【お歳暮商品のよくある質問】

2014 年 9 月 11 日 | タグ: ,

【質問!】お歳暮 海老

よくある質問! サイトいつも見ています!
お歳暮で海老を贈りたいと思っているのですが、なにかいい情報ないでしょうか?
相手に喜んでもらいたいんです♪

では、よろしくおねがいします!







【答え!】「」

よくある質問の答え!



www.jf-fukae.com/


www.ebiebi.com/
奄美大島のエビ(養殖)

www.yuuransen.com/
天然伊勢海老

楽天で伊勢海老を探す

detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1451643084
伊勢海老を贈られることに関する知恵袋


売れているエビは?

楽天2013年グルメ大賞[エビ部門]


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※楽天グルメ大賞とは?:楽天市場のグルメ商材各87ジャンルの頂点を決めるコンテスト。口コミ・レビュー数、売上などを総合的に評価して決定します。


エビの選びかた

・頭がついているエビは、頭がぐらつかず身がしっかりしているもの。
・無頭のエビは、透明で殻のつやがよくて、身に張りがあるもの。
・ヒゲが落ちていないもの。
・鮮度が落ちると頭や尾の部分、足の付け根が黒く変色。
・身が乾燥しているもの、パックの中に水がたまっているのもいたんでいる。
・エビは鮮度が落ちやすいです。悪臭のあるものはぜったいにNG。

・車海老は生がいい。ゆでたのはナマで日がたったものの可能性も。
・大きいモノがいい。何回も脱皮してしっかり栄養をとっている。
・殻が堅いもの。

海老(えび)独特の甘味は、グリシン、アラニンなどの数種類の遊離アミノ酸によるものですが、旬には、これらの成分が増して一層美味しくなります。
海老(えび)の種類によって旬が異なるので、刺身などは旬のチェックもお忘れなく。
車えびの旬は夏から冬にかけて、伊勢海老は秋から冬にかけて、芝エビは秋が旬です。






今回のまとめ!




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